涼麵又稱冷麵，
是指溫度比室溫低的麵條，
盛行於夏季食用，
作為消暑的食物；
現在便利店也販賣多種盒裝涼麵，
惟麵條口感普遍，
不及涼麵專賣店般軟硬適中，
且麵量不及專賣店多，
於日本、香港等地，
一些小吃店會售賣袋裝涼麵，
而台灣的商店多數會售賣無湯涼拌麵，
嘉義涼麵，
在嘉義，
因地理位置處在北回歸線上，
涼麵的麵條採寛扁的麵條，
在醬料方面，
除了有芝麻醬之外，
還會添加美乃滋
（嘉義人稱之為「白醋」），
並佐以小黃瓜、紫色高麗菜、
玉米、紅蘿蔔等涼菜，
最後再配上含有決明子配方的麥茶，
芳芳今天為大家介紹的是嘉義涼麵，
這家是老字號店面，
招牌料理是添加了美乃滋的涼麵，
超滑順爽口，
一點也不油膩，
麵條是( 寬麵＆細麵 )兩種可選擇，
涼麵為蛋奶素，
茹素的朋友有福囉！
在搭配店家準備的飲品超級滿足，
PS.店家準備的飲品完全免費，
只限內用，禁止外帶，
美乃滋涼麵真的很特別，
各位朋友可以來嚐嚐味道。
（正）公園老店涼麵資訊↓
店址：600嘉義市東區新生路171號
電話：05 - 275 - 7874
營業時間：週一、週三、週六
AM 09：00 ~ PM 17：00
週二、週四、週日
AM 10：00 ~ PM 19：00
文章標籤
全站熱搜
留言列表
北部美食 (0)
{{ article.title }}