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老灶柴燒的烹調方式，

在現今的生活裡少之又少，

捨去大灶改成瓦斯爐，

現代的人講求方便，





什麼都是「速食」，

以微波爐或烤箱取代，

微波加熱食品越來越普遍，

如今還流行用氣炸鍋，





任何食物都試一試，

網路上有人錄製影片，

分享教學氣炸鍋食譜，

那麼「老灶柴燒」這名詞，





相信很多人都聽過，

也很多人喜歡這款烹飪料理，

用老灶柴火燒的料理，

味道特別的香，





芳芳今天要介紹的是，

老灶柴燒紅豆湯，

隱藏在巷弄內的好滋味，

紅豆煮的鬆綿顆粒分明，

柴香味中夾帶著一股炭香味，





搭配店家自熬的糖漿，

味蕾上多了些層次，

而配角蕃薯跟紅豆真的很搭，




喜歡紅豆飲品的朋友，

可以來嚐嚐這個好滋味。





慕紅豆資訊：

地址：台南市中西區民族路
三段148巷35號

手機：0927 - 276 - 319
（可前一天預定紅豆水）

營業時間：週四 ~ 週日
PM 14：00 ~18：00

公休日：週一 ~ 週三
 
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