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老灶柴燒的烹調方式，
在現今的生活裡少之又少，
捨去大灶改成瓦斯爐，
現代的人講求方便，
什麼都是「速食」，
以微波爐或烤箱取代，
微波加熱食品越來越普遍，
如今還流行用氣炸鍋，
任何食物都試一試，
網路上有人錄製影片，
分享教學氣炸鍋食譜，
那麼「老灶柴燒」這名詞，
相信很多人都聽過，
也很多人喜歡這款烹飪料理，
用老灶柴火燒的料理，
味道特別的香，
芳芳今天要介紹的是，
老灶柴燒紅豆湯，
隱藏在巷弄內的好滋味，
紅豆煮的鬆綿顆粒分明，
柴香味中夾帶著一股炭香味，
搭配店家自熬的糖漿，
味蕾上多了些層次，
而配角蕃薯跟紅豆真的很搭，
喜歡紅豆飲品的朋友，
可以來嚐嚐這個好滋味。
慕紅豆資訊：
地址：台南市中西區民族路
三段148巷35號
手機：0927 - 276 - 319
（可前一天預定紅豆水）
營業時間：週四 ~ 週日
PM 14：00 ~18：00
公休日：週一 ~ 週三
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