雪花冰比較像是牛奶冰的加工品,
要製作雪花冰,
必須要將牛奶製成冰磚,
再進行剉冰,
因此雪花冰本身就會有牛奶的味道,
另外冰品的顆粒大小,
雪花冰通常都是比較薄,
讓人有入口即化的感覺,
不同於剉冰的顆粒感,
1970年高文婉女士,
夢想能有冰淇淋口感,
與剉冰質地的冰品而發明,
出〝雪花冰〞,
並在台灣虎尾鎮的,
〝高進商行〞開始販售,
1982年〝雪花冰〞
正式註冊並於台灣高雄,
創立翔美食品(CHARMY),
嚴選紐西蘭牛奶,
為牛奶冰的主要食材,
直到多年後才找到,
台灣雲林的完美花生,
而做出濃郁香醇的花生冰。
翔美素食簡餐&雪花冰資訊 ↓
店址:505彰化縣鹿港鎮鹿草路
二段267號(台17線)
電話:04 - 775 5582
04 - 775 5583
公休日:週三
營業時間:週一 ~ 週日
AM 10:00 ~ PM 21:00
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